麦香核桃香蕉杯子蛋糕

这款蛋糕在至少一个月前烤的，拖拉至今才post上来。比起上次又像蛋糕又像面包的香蕉磅蛋糕，这麦香核桃杯子蛋糕会更吸引我。它湿润柔软，不失香蕉的香味外，成分里的全麦面粉使得它健康又好吃哦！

（参考改良自杨桃网）

材料：

A

黄油            3/4 杯                        220克
砂糖            2/3杯                         150克
盐                1/2茶匙                     3克
蛋                1个 （室温）          80克

B

低筋面粉    2 又3/4杯                  260克
全麦面粉    1/2杯                         70克
泡打粉        1/2茶匙                     5克
小苏打        1/3茶匙                     3克

C

香蕉            4-5根 （越熟越好，蛋糕才会香甜）
核桃            适量

做法：

1. 预热烤箱至350°F，将蛋糕杯纸放入杯子模备用。
2. 将黄油和砂糖打发约两分钟，加入盐和室温蛋，打均匀。
3. 将B材料全部过筛，加入打发的A材料里，打均。
4. 最后将香蕉压成泥，加入打均匀的面糊里拌匀。
5. 将面糊装入杯纸里，再撒上适量的核桃作装饰，然后入预热烤箱烤20-25分钟。

**注：由于各家烤箱温度不同，所以以上所提供的温度和时间仅供参考。