新作品

最近烘焙得特别勤力。辞职以后发现自己真的闲不下来，我的生活比工作时更加忙碌。工作时至少是朝九晚五的时间表，可是自己烘焙的自由时间却成为了没日没夜的“拼命”。想趁自己还没正式投入工作之前争取时间，做些自己真的喜欢做的事。所以虽然忙，却是忙得开心、满足，兼有成就感。看见自己的成品在短时间内被一扫而光，那种满足感真的是……老土一句，真是笔墨难以形容的快乐！^o^

两天的作品（8/25 星期四 - 8/26 星期五）。合计有最费时的糖霜造型饼干、杏仁奶酥饼干、燕麦杏仁饼干以及各种馅料的广式月饼（另一批的月饼，不同于上次的五仁广式月饼）。



下一篇将会更详细分享更多的相片以及制作花絮 ^_<





中秋节快乐！

 

还是农历七月的尾声，百货公司里却早已是月饼泛滥了。虽然身在美国，但是神奇的是任何的东方超级市场里所售卖月饼的数量绝对是惊人的多。赶在这个特别的季节，我也想凑个热闹。所以，月饼来了！


最近的时间多了好多，我几乎都在烘焙、做糕饼。自己的部落格反而没时间来整理。为了不让自己的月饼成果拖到中秋节后才Post上来，就逼自己无论如何先把照片放上来，也和在世界各地寻找自己一片天空的亲人朋友们说一声：“中秋节快乐！” 

以上是巧克力、绿茶和椰奶味的冰皮月饼。里面的馅料有紫薯、莲蓉以及红绿豆沙四种。

 

备用的四种馅料，花了我整整一天的时间。月饼完成后我人都懵了！简直是累垮了……

 

在我还没制作冰皮月饼前，我其实先制作这款广式月饼。嗯，该纪录一下时间，是美国洛杉矶的星期一。当时自己还没疯得炒四种馅料，所以广式月饼暂时只是五仁馅。这是烘焙前。

  

好多的冰皮月饼啊！

在两天的时间只做了三十几个月饼，主要是馅料的准备真的很费时。而广式月饼烘好后，还得等2-3天，回油后才好吃。所以里面的馅料的照片迟些再post咯！对了，还有制作过程。迟点见咯！ ^_^